명동 개화의 유니짜장

2015.05.01 명동

일본에서 놀러온 친구를 위해 짧은 시간이었지만 서울 이곳저곳을 둘러봤는데

이제 마지막 식사를 하고, 서울역 롯데마트에서 간단하게 쇼핑을 하고 보내야 한다

숙소는 명동에 있어서, 명동에서 먹을만한 곳을 찾는데

일본에서 제대로 먹을 수 없는게 짜장면이잖아? 그래서 기가막힌 짜장면의 맛을 보여주려고 지인의 힘을 빌렸다

그렇게 소개받은 곳이 명동의 개화

서울중앙우체국 바로 옆에 중화요리 골목이 있다

마치 차이나타운에 온 기분이다

이런 곳이야 뭐 당연하겠지만 화교가 운영하는 곳이겠지

유니짜장과 군만두를 주문했다

일본에서는 제대로 된 짜장면을 먹기가 쉽지가 않아, 

일본에 있을때도 짜장면이 그렇게 먹고 싶었는데.. 오길 잘 한 것 같다

먼저 서빙된 군만두

개인적으로 바삭바삭하게 튀겨진 스타일의 군만두를 좋아하는데 이집 군만두가 그런 스타일이다

전면이 바싹 튀겨진 군만두라서 짜장면과 아주 잘 어울린다

면이 서빙이 되었다

사진에선 잘 느낄 수 없는데, 일반 짜장면보다 면이 가늘다

유니짜장 소스를 그냥 이렇게 부왁 얹어서

잘 비비면 된다...

다진 고기가 듬뿍 들어간 유니짜장이다

맛있다

정말로

군만두를 찍어먹으면 맛이 두배

간짜장을 제외하고

가장 내가 원하는 짜장면의 스타일이 아닐까..한다

기회가 된다면 다른 요리도 맛보고 싶다